แบบเรียน ผลการเรียน ตารางสอบ คลิปการสอน แบบทดสอบ

คลังข้อสอบออนไลน์

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท
แบบทดสอบวิชา พว02007 สารอาหารให้พลังงาน
1)  วัยรุ่นที่มีรูปร่างผอมบาง ปราศจากไขมันมีโอกาสขาดวิตามินชนิดใด
  วิตามินเอ
  วิตามินซี
  วิตามินบี 1
  วิตามินบี 12
   
2)  การขาดธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส ทำให้เกิดโรค
  โรคเหน็บชา
  โรคกระดูกอ่อน
  โรคปากนกระจอก
  โรคเลือดออกตามไรฟัน
   
3)  ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของไขมัน
  ให้พลังงานแก่ร่างกาย
  ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
  ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
  ช่วยละลายวิตามินบางชนิด
   
4)  ข้อใดกล่าวถึงไขมันและน้ำมันได้ถูกต้อง
  เป็นสารประกอบพวกไตรกลีเซอไรด์
  ประกอบด้วยกลีเซอรอลที่มีองค์ประกอบเป็นกรดไขมัน
  เป็นสารโมเลกุลใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของกรดไขมัน
  ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยว
   
5)  สารนิโคติน มีผลต่อร่างกายทางด้านใดมากที่สุด
  อารมณ์ดี
  กระตุ้นหัวใจให้เต้นแรงขึ้น
  รับประทานอาหารได้มากขึ้น
  ความดันโลหิตและเลือดไหลเวียนช้า
   
6)  ในวัยเด็กควรได้รับสารอาหารประเภทใด มากที่สุด
  ไขมัน
  วิตามิน
  โปรตีน
  คาร์โบไฮเดรต
   
7)  น้ำมันชนิดใดต่อไปนี้จะเกิดการเหม็นหืนได้ง่ายที่สุด
  น้ำมันรำข้าว
  น้ำมันมะพร้าว
  น้ำมันถั่วเหลือง
  น้ำมันดอกทานตะวัน
   
8)  การเลือกซื้อผักสดให้น่ารับประทาน มีหลัการ เลือกซื้ออย่างไร
  เขียว สด ไม่ช้ำ
  ผักมีรอย ไม่ช้ำ
  เนื้อแน่น ไม่มีตำหนิ
  ผิวสดใหม่ มีน้ำหนัก
   
9)  อาหารชนิดใดต่อไปนี้ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากมีอันตรายจากสารบอแร็กซ์
  มันฝรั่งทอด
  แกงเหลืองปักใต้
  เผือก มัน ใส่น้ำแข็งราดน้ำเชื่อม
  ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเด้งเท่าลูกปิงปองชามใหญ่
   
10)  ผักในข้อใดต่อไปนี้มีธาตุเหล็กสูง
  ผักกูด
  ใบชะพลู
  ยอดมะระ
  ยอดมะระ